スタバのコストカット作戦 ～北米市場が衰退期突入へ～

日々の動画視聴から、おすすめを紹介し、

自分の感想を中心にまとめます。

今日は、脱・税理士スガワラくん　の

【【世界的に利益減少】900人リストラと600店舗閉店？人気カフェの苦渋の選択を解説】

の動画です。

スタバの業績低迷に関する解説動画です。

世界的ではなく北米における変化に注目しつつ、

日本でのスタバも終焉が近づいていることを予感します

【目次】

■スタバの業績

■新CEOによるコストカット

■失速要因

■スタバの労組合問題

■秀逸なギフト戦略

■コーヒー事業のライフタイムサイクル

【学び＆参考になった点】

■スタバの業績

・世界売上の3/4が北米市場だが、

　北米市場の利益が8000億円から5000億円にほぼ半減した

■新CEOによるコストカット

・CEOを2024年にブライアン・ニコルに変更し、立て直し中

・1.8万店舗のうち、不採算店舗をまず600店舗を閉鎖する

・非小売部門の社員を900人をリストラする

・昇給制度を変更し、成果給よりも一律アップに変更することで、

　給料支払いを削減した

■失速要因

・値段が高すぎる（顧客アンケートで第１位）

・店舗が飽きられてきた

　そのため、1000店舗以上で店舗の改装を実施中

・待ち時間が増加した

　モバイルオーダーの注文比率が増え、店頭客の待ち時間が増加し不満募る

・サードプレイスとしてのニーズが減少し、テイクアウトが増えた

　リモートワークやリモートオフィスが普及したため

■スタバの労組合問題

・本部と社員の労組で対立することが結構多い

　日本では、スタバで働くことはステータスになるが、

　アメリカでは、そんなでもない

■秀逸なギフト戦略

・ギフト券の（未使用・期限切れ）分がそのまま利益となっていく

■コーヒー事業のライフタイムサイクル

・スタバ北米は衰退期に入ったかもしれない、

　別の事業が必要となったということ

・創業時の人とのつながりを重視した店舗回帰へ

　カップに手書きを再度するようになってきたらしい

【私の感想】

・久しくスタバには、いってないな

　時間つぶしのために昔はいっていたが、今の生活には必要ないし

　コーヒーは家のドリップでも、それなりに美味しいし

・日本のスタバが、「人とのつながり」を重視しているのに対し、

　アメリカでは、そこが弱まってしまっているのかもしれないですね

・コロナ前後では、サードプレイスの必要性もかなり変化したと思いますから、

　テイクアウトしやすい店舗に改装をするのでしょうね

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